Il corso si rivolge a persone interessate al mondo delle erbe officinali e aromatiche, anche senza una precedente esperienza pratica o teorica. L’obiettivo è fornire le conoscenze di base e le competenze necessarie per avviare e gestire una produzione di piccola o media scala, approfondendo le principali tecniche di coltivazione, raccolta e trasformazione. Particolare attenzione sarà dedicata alla valorizzazione dei prodotti attraverso diverse modalità di lavorazione e trasformazione.
Il corso prevede frequenza obbligatoria per almeno i 2/3 del monte ore per il rilascio dell'attestato di validazione delle competenze previo superamento della prova finale. Verranno utilizzate prevalentemente lezioni frontali con visite didattiche in aziende di produzione e trasformazione.
Prossima edizione novembre 2026 - Data limite per preiscriversi: 1/9/2026
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